タビオが今夏、奈良に設立した「タビオファクトリー」が本格稼働した。人手不足や高齢化など産地の規模縮小が続くなか、初の自社工場設立に踏み切ったものだ。ウェブやSNSで話題の商品を短期間で生産・販売することが増え、国内生産基盤の再整備は急務の課題。タビオファクトリーでも近く自動機を導入するなど、国内生産の維持・強化へ向けての模索が続く。
(山田太志)
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旧式で高品質
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